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Wasabi

Wasabi
  • Musique
  • Cours à 10h, 13h et 16h. 55€ le cours

Apprendre à faire les sushis et les makis dans les règles de l'art. Tous les dimanches, de véritables chefs sushi vous accueillent par groupe de 15 personnes pour apprendre à réaliser vous-même sushis et makis.

Pas moins de trois cours différents sont proposés pour maîtriser les bases et l’art et la manière de les réaliser.

Le cours 1 (les bases) permet d’appréhender la préparation du riz, son assaisonnement, sa cuisson et la découpe d’un poisson.

Le cours 2 donne des techniques pour apprendre à préparer des makis traditionnels ou californiens, ou les temakis à l’anguille.

Enfin, le cours 3 initie à la technique des nigiri sushis, à la découpe des poissons en lamelles et à la confection d’une soupe miso.

Les cours, d’une durée de 2 heures, sont suivis d’une dégustation.

Plus d'informations sur www.wasabi.fr