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The Studio

  • 4ème
  • 41, rue du Temple, Paris

The Studio

The Studio 41, rue du Temple, 4e. • Tél. 01 42 74 10 38. M ° Hôtel de Ville. Samedi et dimanche, de I2h à 1Sh30. Tex ou mex ? On l'aime bien, la cour pavée du Café de la Gare, qui permet à cette splendide terrasse de prendre ses aises hors du tumulte. On y brunche avec appétit (les rations sont conve­nables) en admirant les évolutions des danseurs du premier étage, en rythme s'il vous plaît. Les spécialistes rétorqueront qu’on y mange plus «tex» que «mex» et que la cuisine mexi­caine a d’autres attraits, mais c'est le week-end et l'on a décidé de laisser ses critiques culinaires au vestiaire. Après tout, le cadre vaut largement le coup d’œil et, au risque de se répéter, l’en­semble reste très honnête et fort gentiment servi. □ Quatre formules à 20 €.Un jus de fruits frais pressé (orange, pamplemousse,citron,clémentine,carotte) ou un soda ; un café (express, allongé, au lait...) ou un thé (Mariage Frères), deux pancakes avec chantilly, pain, beurre miniature, confiture (deux petits pots) et sirop d'érable. Dans l'ordre : trois œufs sur le plat + bacon/sauàsse/hashbrown/coleslaw (The Traditional Brunch), trois œufs sur le plat sur une tortilla de maïs + sauce mexicaine (épicée)/guacamole et quesadilla au fromage (Los Huevos Ran- cheros), steak haché et œuf à cheval sur une galette de pomme h n m i oignon en escabèche/sauce chipotle/coleslaw et fruit m iMimiu finmcTi,), saumon fumé sur un pain grillé recouvert de . < iim i lurv,oignon avec salade (Bagels and SmokedSalmon). Il i m famille ou entre amis (possibilité de grandes tablées). M ti H.n-.i' dans la cour.