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Marna Shelter

  • 20ème
  • 109, rue de Bagnolet, Paris

Marna Shelter

Marna Shelter V i09,ruedeBagnolet,J0'' • h'I 01 4148 48 48. M°Cambecta,Alexandif Ptmnrv ou Maraîchers. Le dimanche, de I2h ù n>l\ Irrésistible. Adresse < hypr •• de la capitale sise dans le village Saint-Biaise,face à la I U-< lu- d’Or,le restaurant du Marna Shelter (littéralement «l'abri de m.un.in»),au rez-de-chaussée,doit ses lignes pures et son tableau noir graffité à la craie (au plafond) à Philippe Starck, et son hmnfh finement gastronomique au chef Alain Senderem, qui officie en cuisine en se concentrant avec brio sur l’essentiel l.i simplicité des produits. Dans cette cuisine de sincérité,U--. s.weuis '.ont profondes, incroyablement subtiles et sans intrusion .dorique. Pour ne rien perdre de ces agapes enchanteresse., prlvlle^*-'' l’orgie de petites portions ! O Buffet à 39 €. A uolonté, les boissons (thé du Palais des Thés, café express ou américain,jus de fruits frais) sont seruies à table. Au buffet, on trouue différentes sortes de pains, des entrées uariées (salades de lentilles, de pommes de terre, d'endiues, de concombre à la crème, saumon fumé, charcuteries...), plu­sieurs marmites de plats chauds (œufs brouillés, œuf meurette, saumon frais aux légumes, poulet et pâtes...) et une enivrante farandole de desserts (salade de fruits, crêpes et gaufres, yaourts et fromages blancs, tartes uariées, mousses et crèmes, made­leines et sablés...). Q En couple, entre amis. 0 La réservation est indispensable.