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Le Safran

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  • 57 Rue de Courcelles, 75008 Paris

Le Safran

Le Safran Hilton Arc de Triomphe. 51-57, rue de Courcelles, 8e. • Tél. 01 58 36 67 00. M°Courcelles ou Saint-Philippe-du-Roule. Le dimanche, de I2h30 à 15h. Dense. Si le cadre est impersonnel (quoique confortable,auec sa moquette épaisse et ses tables espacées qui permettent de ne pas manger sur les genoux de ses uoisins),si l'éuentail du buffet est bien moins impressionnant que celui de feu le Hilton Suf- fren, le brunch reste suffisamment uarié et abondant pour satis­faire toutes les enuies. Le choix est parfois difficile et les papilles se pâment uolontiers, tant il y a dans les plats comme un en- chantement.À partir de 14 heures, le réassort a tendance à per­dre de sa uiuacité (notamment pour les capsules de café) et les huîtres uiennent parfois à manquer. L’accueil est adorable, te patio est ouuert aux beaux jours et il y a une table à langer dans les toilettes. (O Buffet à 69 € (coupe de champagne incluse),età 22,50 € pour les enfants de 3 à 12 ans. Boissons chaudes à uolonté, en libre- service (machine Nespresso - maigre choix de capsules - et sachets de thé),jus d'orange et de pamplemousse pressés à uo­lonté, mais servis à table. Saumon froid, saumon fumé, tarama (deux choix), mini-blinis, sushis, huîtres, creuettes, bulots, demi- homards, charcuteries, salades variées et légumes grillés, plats chauds (œufs brouillés, bacon, nuggets, saucisses de uolaille, un légume, une uiande, un poisson, un écrasé de pommes de terre), sorte de koulibiac de saumon découpé à la demande (et nappé de sauce au citron), fromages (de cinq à six choix), fruits secs (pistaches, figues, abricots), uiennoiseries, beignets, pancakes et crêpes, madeleines, uerrines sucrées, financiers, œufs à la neige, parts de tarte, petits et gros gâteaux... a En couple, entre amis, en famille. 0 Animation pour les enfants (dessins, coloriages...), dans un espace à part.