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Hall 1900

  • 4ème
  • 64, rue Rambuteau, Paris

Hall 1900

Mail 19OO V i"i. 1 uc Kambuteau, 3e. * Tél. 01 48 87 58 67. M'Kambuteau. 1 tlmanche et jours fériés, de nh à i7h. t m \e. Ce qui séduit d’abord le regard,c’est le sympathique cadre if tro, tout en bois et moleskine rouge, de ce bistrot d’éternets habitués. Le seruice ensuite, extrêmement rapide, mais qui prend malgré tout le temps de sourire. L’assiette enfin, robuste et sans façon : l’omelette, généreuse et fondante, ne lésine pas sur le brocciu, les charcuteries sont rondement choisies et les fromages parfaitement affinés. La crêpe, quant à elle, explose joliment en saueurs du maquis (tout étant servi d'emblée sur une même assiette, il est préférable de ta manger chaude avant ou après l’omelette, plutôt que froide à la fin du repas). En bref, voici un brunch qui porte haut les couleurs de l’île de Beauté, dont l’originalité et le rapport qualité-prix méritent franche­ment le coup de cœur. m Merandela à 19,50 €. Double café, crème, chocolat ou thé. Orange pressée. Et sur une grande assiette : une omelette au brocciu + salade de tomates (tomates cerises), un assortiment de charcuteries corses (coppa,jambon, saucisson sec), un duo de fromages corses, une crêpe à la farine de châtaignes fourrée au brocciu, parfumée à l’eau-de-vie et au miel, une salade de fruits frais et une tartine de confiture de figues. Pain à volonté, o En couple, entre amis. EJ Terrasse chauffée en hiver.